Форсунки для душирования колбас
Заказать форсунки для душирования колбас
Вопрос правильного интенсивного охлаждения колбас после варки не такой простой, как кажется. На каждом предприятии последовательность производства колбасных изделий практически одинаковая: переработка мяса, приготовление фарша и формирование колбасных батонов, термообработка, упаковка и хранение. Различия заключаются в степени автоматизации той или иной стадии производства. Процесс интенсивного охлаждения (душирования) вареных колбасных изделий на мясокомбинатах обычно происходит в ручном режиме либо полностью автоматически:
- После варки в течение нескольких минут рамы с сосисками/вареными колбасами вручную перемещают в зал душирования и включают душ. Далее после душирования рамы перемещают в туннель воздушного охлаждения.
- После термической обработки изделия поступают в камеру интенсивного охлаждения, где процесс происходит автоматически с использованием разных режимов душирования и охлаждения воздухом.
Колбасные изделия должны быстро и равномерно охладиться, пройдя «опасную зону» с 60 °C до 4 °C как можно быстрее!
В основном для охлаждения колбас используют распылители следующих артикулов:
490.646.30.СС.00.0
Угол распыла 90⁰, расход 4 л/мин при 2 барах, резьба 1/4 дюйма, латунь (но есть вариант и в 316 стали).
490.648.30.СС.00.0
Угол распыла 120⁰, расход 4 л/мин при 2 барах, резьба 1/4 дюйма, латунь (но есть вариант и в 316 стали).
490.488.30.CA.00.0
Угол распыла 120⁰, расход 1,6 л/мин при 2 барах, резьба 1/8 дюйма, латунь (но есть вариант и в 316 стали).
Телефон для связи +7 499 703-31-72 Егор
Заказать форсунки для душирования колбас
Для получения дополнительной информации и максимально выгодных условий приобретения, заполните нижеприведенную форму "Сделать запрос". В ближайшее время с Вами свяжется специалист.
Предложения похожие на Форсунки для душирования колбас
CT-B1393 Набор для замены стакана форсунки VOLVO
CT-B1393 Набор специнструмента предназначен для замены стакан топливной форсунки грузовых автомобилей VOLVO модель FM12. Набор комплектуется специальным устройством, которое используется для замены стакана насос форсунки з/ч № 21515329.Артикул2817368...
Инструмент для установки стакана топливной форсунки VOLVO /FM12/ Car-tool CT-A1393
Инструмент для установки стакана топливной форсунки VOLVO /FM12/ Car-tool CT-A1393Артикул3646776301
Набор для замены стакана форсунки VOLVO Car-tool CT-B1393
Набор для замены стакана форсунки VOLVO Car-Tool CT-B1393Артикул2278787896
Щиты квартирные и этажные для жилого строительства
Щиты этажные (ЩЭ) [IMG id="1000797768"] Щиты этажные ЩЭ предназначены для распределения и учёта электрической энергии трёхфазного переменного тока частотой 50 Гц, напряжением 220/380 В в сетях с глухозаземлённой нейтралью, для защиты отходящих линий ...
ШКАФЫ АВТОМАТИКИ (ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ) ВЕНТИЛЯТОРАМИ ДЫМОУДАЛЕНИЯ
ОПИСАНИЕ ШКАФОВ ДЫМОУДАЛЕНИЯ Шкафы дымоудаления (ШДУ) (управления вытяжной противодымной вентиляцией) предназначены для управления вентиляторами дымоудаления, вентиляторами подпора воздуха и противопожарными клапанами. Шкаф управления позволяет диста...
Поделитесь страницей "Форсунки для душирования колбас" в Социальных сетях
Форсунки для душирования колбасВопрос правильного интенсивного охлаждения колбас | ||
Форсунки для катковТак как дорожные смеси являются достаточно липкими | ||
Моющие головки для мойки емкостей.Для осуществления процесса тщательной мойки и дези | ||
Форсунки для санпропускниковКонструкция санпропускника предусматривает обязате | ||
Форсунки для дезбарьеров автотранспортаПеред попаданием автотранспорта, въезжающего на те | ||
Оцените товар «Форсунки для душирования колбас», по 5-ти бальной шкале.
Выберите одну из цифр: 1-min, 5-max
В окне для комментариев вы можете оставить свой отзыв.