Шприцы вакуумные колбасные

Вакуумные колбасные наполнители, или вакуумные шприцы - надежный инструмент технолога при производстве любых видов колбасных и мясных изделий высокого качества. Современные вакуумные шприцы позволяют равномерно, без перетирания фарша, точно и быстро наполнить в необходимую оболочку любой вид продукции. Регулируемая скорость наполнения и автоматической перекрутки, комплект цевок различного диаметра, широкий диапазон порционирования позволяет вакуумному шприцу не только облегчить и ускорить производственный процесс, но и поднять выпускаемую продукцию на более высокий качественный уровень Широко распространены два типа вакуумных колбасных шприцов: шнековые вакуумные шприцы и роторные вакуумные шприцы При работе с бесструктурными фаршами вареных колбас, сосисок и сарделек предпочтение отдается шнековым вакуумным шприцам. При работе со структурными фаршами предпочтение отдается роторным вакуумным шприцам, поскольку роторный механизм подачи фарша в цевку более щадяще относится к наполняемому продукту, позволяет получить равномерный срез структурных колбас.