Ручной посолочный инъектор Мираж

Ручной посолочный инъектор Мираж применяется для шприцевания рассолом мяса - свинины, говядины, курицы, рыбы и т.п., при изготовлении мясных деликатесов и копченостей. А также применяется для ускоренного засола, путем инъектирования рассола в мышечную ткань. Процесс инъектирования дает возможность ускорить процесс засолки всех видов не замороженного мяса, независимо от того с костями оно или без. Также процесс инъектирования позволяет уменьшить опасность бактериальной порчи продукта путем впрыскивания рассола в мышечную ткань. Применение инъектора Мираж позволит увеличить массу готовой продукции до 150% и добиться максимального экономического эффекта. Ручной инъектор для мяса и рыбы Мираж применяется на небольших мясоперерабатывающих производствах и супермаркетах с мясным отделом.