Расстойные шкафы окончательной расстойки

Расстойные шкафы окончательной расстойки фирмы Pantek - Bassanina (Италия) Лучшая и правильная система воздушных потоков, высокая надежность и простота климатической установки, доступная цена - мы рекомендуем только такие шкафы! Вот что нужно технологам, механикам и владельцам. Функциональное качество, надежность и минимум техобслуживания, доступная цена, долговечность и чтобы не покупать постоянно запчасти. Эти расстойные камеры обеспечивают однородную и безупречную расстойку теста во всем объеме камеры. Пекари рады работать в пекарнях, где есть такие шкафы. Особенности и преимущества в сравнении со многими другими расстойными шкафами Эффективная система распределения влажности и температуры Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по коробу и поступает в пол камеры. Далее теплый влажный воздух движется от пола вверх и всасывается в потолочный короб. Далее из потолочного короба воздух засасывается и гонится вентилятором в установку, где нагревается и увлажняется. Эта установка с вентилятором снаружи на крыше камеры, и далее воздух поступает снова в пол камеры и т.д. Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности. Результат - равномерность тепла и влаги не только в пустом шкафу, но и в заполненном тележками с продукцией. Надежная климатическая установка Климатическая установка и вентилятор находятся снаружи шкафа (на крыше) и гарантируется их безотказная долгая работа. Долговечность корпуса Корпус выполнен из алюминиевого каркаса (анодированный серебром алюминий). Панели сэндвич (покрыты стандартно алюминием, крашенным в белый цвет). Расчетный срок годности алюминия, как и нержавеющей стали, более 50 лет. Под заказ панели дверей и корпуса могут быть выполнены из нержавеющей стали как внутри, так и снаружи. Каналы и генератор, также пол нерж Надежная теплоизоляция Толщина панелей 40мм с высокоэффективным изолирующим материалом обеспечивает надежную теплоизоляцию. Автоматическая система контроля влажности и температуры Датчики влажности и температуры расположены в потолочной части камеры. Система управления влажностью и температурой электромеханическая и отличается высокой надежностью и безотказностью в работе. Удобство эксплуатации В дверях вмонтированы смотровые стекла. В камере есть подсветка в виде потолочного фонаря. Панель управления проста в понимании (стандартно надежная электромеханическая, под заказ программируемая) Поставка с нержавеющим полом Стандартная комплектация без пола. Опция нержавеющий пол (рекомендуем). Габариты и размер тележек Шкафы подбираются под размер используемых тележек. Есть много стандартных вариантов и под заказ, включая тоннельного исполнения. Дополнительная информация Запрашивайте у нас подробные описания с фото и габариты под ваши тележки, отзывы.