Башкортостан наращивает мясное производство: рост на 55 % за семь лет
10.06.2026
За период с 2018 по 2025 год сельское хозяйство Башкортостана продемонстрировало впечатляющий рост: производство скота и птицы на убой в живом весе увеличилось на 55 % и достигло 315 тысяч тонн. Такой результат стал возможен благодаря активному развитию свиноводства и птицеводства, а также реализации масштабных инвестиционных проектов. Эта динамика полностью соответствует целям нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Особенно заметные успехи достигнуты в свиноводстве: за семь лет производство свиней на убой выросло на 41 % — с 96 до 135 тысяч тонн.
Ключевую роль в развитии отрасли играет группа компаний «Таврос». С 2018 года она реализует в республике четыре инвестиционных проекта с общим объёмом вложений 12,1 млрд рублей: три проекта уже завершены, четвёртый — строительство современного свиноводческого комплекса в Бижбулякском районе (стоимость — 3,2 млрд рублей) — сейчас в работе.
Сегодня «Таврос» обеспечивает около 28 % общего объёма производства в регионе, ежегодно выпуская более 123 тысяч тонн свиней на убой в живом весе.
Птицеводство в Башкортостане демонстрирует ещё более высокие темпы развития: с 2018 по 2025 год производство мяса птицы выросло на 73 % — с 81,5 до 138,1 тысячи тонн.
В отрасли реализуются шесть инвестиционных проектов на сумму около 15 млрд рублей. Основные игроки рынка «Турбаслинские Бройлеры» (входит в группу «Черкизово») и
компания «СоюзПромПтица». Вместе они обеспечивают порядка 28 % объёма производства мяса птицы в регионе.
Рост производства сопровождается масштабной модернизацией мощностей. В 2023–2024 годах проведена реконструкция крупнейших бройлерных птицефабрик, продолжается расширение производства индейки.
Ильшат Фазрахманов, заместитель Премьер‐министра Правительства РБ и министр сельского хозяйства, подчеркнул, что достигнутые результаты — следствие продуманной стратегии:
«Структурные изменения в отрасли позволили значительно нарастить объёмы производства и повысить его эффективность. Основной прирост обеспечен за счёт системной инвестиционной политики и развития высокотехнологичных производств в свиноводстве и птицеводстве. Сегодня именно эти направления формируют основу дальнейшего роста мясного производства в республике».
Таким образом, Башкортостан не просто наращивает объёмы сельхозпроизводства, а выстраивает современную, технологичную отрасль.
Инвестиции в инфраструктуру, модернизация предприятий и фокус на наиболее перспективных направлениях создают прочный фундамент для дальнейшего развития мясного животноводства в регионе.
Свиноводство: стабильный рост и крупные инвестиции
Особенно заметные успехи достигнуты в свиноводстве: за семь лет производство свиней на убой выросло на 41 % — с 96 до 135 тысяч тонн.
Ключевую роль в развитии отрасли играет группа компаний «Таврос». С 2018 года она реализует в республике четыре инвестиционных проекта с общим объёмом вложений 12,1 млрд рублей: три проекта уже завершены, четвёртый — строительство современного свиноводческого комплекса в Бижбулякском районе (стоимость — 3,2 млрд рублей) — сейчас в работе.
Сегодня «Таврос» обеспечивает около 28 % общего объёма производства в регионе, ежегодно выпуская более 123 тысяч тонн свиней на убой в живом весе.
Птицеводство: темпы роста выше средних
Птицеводство в Башкортостане демонстрирует ещё более высокие темпы развития: с 2018 по 2025 год производство мяса птицы выросло на 73 % — с 81,5 до 138,1 тысячи тонн.
В отрасли реализуются шесть инвестиционных проектов на сумму около 15 млрд рублей. Основные игроки рынка «Турбаслинские Бройлеры» (входит в группу «Черкизово») и
компания «СоюзПромПтица». Вместе они обеспечивают порядка 28 % объёма производства мяса птицы в регионе.
Модернизация как залог успеха
Рост производства сопровождается масштабной модернизацией мощностей. В 2023–2024 годах проведена реконструкция крупнейших бройлерных птицефабрик, продолжается расширение производства индейки.
Комментарии экспертов
Ильшат Фазрахманов, заместитель Премьер‐министра Правительства РБ и министр сельского хозяйства, подчеркнул, что достигнутые результаты — следствие продуманной стратегии:
«Структурные изменения в отрасли позволили значительно нарастить объёмы производства и повысить его эффективность. Основной прирост обеспечен за счёт системной инвестиционной политики и развития высокотехнологичных производств в свиноводстве и птицеводстве. Сегодня именно эти направления формируют основу дальнейшего роста мясного производства в республике».
Таким образом, Башкортостан не просто наращивает объёмы сельхозпроизводства, а выстраивает современную, технологичную отрасль.
Инвестиции в инфраструктуру, модернизация предприятий и фокус на наиболее перспективных направлениях создают прочный фундамент для дальнейшего развития мясного животноводства в регионе.