Пищевая промышленность Волгоградской области: рост производства и модернизация
09.01.2026
В 2025 году предприятия пищевой отрасли Волгоградской области зафиксировали уверенный рост выпуска продукции. За период с января по ноябрь индекс промышленного производства достиг 105,8 % — в сравнении с аналогичным отрезком 2024 года.
Стратегические приоритеты региона
Сохранение лидирующих позиций в агропромышленном комплексе (АПК) остаётся ключевой задачей для Волгоградской области. Особое внимание уделяется развитию направлений:
Эту линию развития неоднократно обозначал губернатор Андрей Бочаров как одну из приоритетных для региона в ближайшей перспективе.
Модернизация как драйвер роста
Положительная динамика в пищевой индустрии стала возможной благодаря системной модернизации производственных мощностей. Ярким примером служит Еланский сыродельный завод, где за последние годы реализован комплекс масштабных преобразований:
Новый цех переработки сыворотки
Цех нарезки и слайсирования сыра
Автоматизация упаковки
внедрён автоматический укладчик упаковок, что повысило скорость и точность фасовки.
Новые производственные линии
Таким образом, инвестиции в модернизацию и внедрение современных технологий позволяют пищевым предприятиям региона не только наращивать объёмы производства, но и диверсифицировать продуктовый портфель, укрепляя позиции Волгоградской области как одного из лидеров агропромышленного сектора страны.
Стратегические приоритеты региона
Сохранение лидирующих позиций в агропромышленном комплексе (АПК) остаётся ключевой задачей для Волгоградской области. Особое внимание уделяется развитию направлений:
- переработка сельскохозяйственной продукции;
- организация хранения сырья и готовых изделий.
Эту линию развития неоднократно обозначал губернатор Андрей Бочаров как одну из приоритетных для региона в ближайшей перспективе.
Модернизация как драйвер роста
Положительная динамика в пищевой индустрии стала возможной благодаря системной модернизации производственных мощностей. Ярким примером служит Еланский сыродельный завод, где за последние годы реализован комплекс масштабных преобразований:
Новый цех переработки сыворотки
- суточная мощность — до 60 тонн сухих молочных продуктов;
- позволяет эффективно использовать побочные продукты производства.
Цех нарезки и слайсирования сыра
- производительность — от 1 000 тонн в месяц;
- оснащён современным оборудованием для точной обработки продукции.
Автоматизация упаковки
внедрён автоматический укладчик упаковок, что повысило скорость и точность фасовки.
Новые производственные линии
- в Newton 2025 году запущена линия по выпуску обезвоженного молочного жира;
- планируется установка оборудования для фасовки ложковых йогуртов, что расширит ассортимент выпускаемой продукции.
Таким образом, инвестиции в модернизацию и внедрение современных технологий позволяют пищевым предприятиям региона не только наращивать объёмы производства, но и диверсифицировать продуктовый портфель, укрепляя позиции Волгоградской области как одного из лидеров агропромышленного сектора страны.