Революция в хлебопечении

Профессиональные конвекционные печи "Фотон" 4,5 и "Фотон" 4,5В

Печь конвекционная «Фотон» 4.5 и «Фотон» 4.5В предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5В позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.

Преимущества;

• Равномерность выпечки достигается системой распределения воздушных потоков и компьютерным управлением нагревательными элементами, что обеспечивает одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;

• Большой шаг 85 мм между подовыми листами в тележке позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий;

• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;

• Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси. Внешнее стекло двери открывается для облегчения санитарной обработки;

• Конструкция двери печи с регулируемыми ригельными запорами и петлями, которые обеспечивают точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;

• Закатная вращающаяся стеллажная тележка;

• Механизм, обеспечивающий подъем стеллажной тележки во время выпечки;

• Вал привода вращения стеллажной тележки имеет уплотнение, сохраняющее герметичность камеры печи;

• Возможность разобрать печь на две части, без демонтажа теплоизоляции, что позволяет заносить их в производственное помещение через стандартный дверной проем;

• Возможность открывания и закрывания заслонки паросброса в ручном или в автоматическом режиме;

• Автоматическая остановка вращающейся стеллажной тележки в положении загрузки-выгрузки по окончании цикла выпечки и возможность установки стеллажной тележки в это положение нажатием клавиши ручного управления.

Цена: 782 000

Подробнее насайте: https://voskhod-saratov.ru/catalog/konvektsionnye-pechi-s-zakatnoy-telezhkoy/