Овощехранилища

"Овощехранилище - это здание или другое сооружение для хранения в свежем виде различных овощей. Овощехранилища принято подразделять на временные и постоянные. К временным овощехранилищам относятся бурты (наземные кучи овощей) и траншеи; их устраивают в том случае, когда технически отсутствуют постоянные хранилища или их емкость слишком мала. В буртах и траншеях хранят корнеплоды, капусту и некоторые другие овощи. Постоянные же овощехранилища представляют собой одноэтажные, обычно прямоугольные здания или ангары. По отношению уровня пола к планировочной отметке земли овощехранилища делят на заглубленные и наземные. В заглубленных овощехранилищах теплоизоляция стен надёжнее и режим хранения стабильнее, но устраивать их можно только там, где грунтовые воды расположены не ближе, чем на 2,5—3 м от поверхности земли. Наружные стены овощехранилищ возводят из кирпича, камня, бетонных блоков, утеплённых железобетонных или металлических панелей"