Комбинированные коптильно-варочные установки

"Термические камеры немецкого производства LEFA имеют важнейшую отличительную особенность - наличие системы «ТУРБОСТАР», состоящей из блока поочередно открывающихся программоуправляемых заслонок на боковых форсунках и системы контроля и управления температурой и влажностью в камере. Это позволяет обеспечить одновременную горизонтальную и вертикальную циркуляцию воздуха, что дает возможность бережно ( с минимальной потерей веса) обрабатывать продукт, обеспечивая равномерность температуры в камере и в самом продукте. Причем, следует отметить, что после тепловой обработки продукт имеет 100-процентную готовность по всему объему. Микропроцессорный контроль - память на 75 программ, каждая из которых может иметь до 20 шагов - цифровой дисплей - плавное регулирование температуры, внутренней температуры, влажности, времени управления, времени предварительного выбора - позволяет праграммровать Дельта-кипение, внутреннюю тепературу и влажность - содержит последовательный интерфейс подключения к ПК - "VISU-NET" программа для записи данных выполнения работы и процесса визуализации"