Карбонизатор пива SubCarb BrewMaster

Карбонизатор пива SubCarb BrewMaster - повышение эффективности процессинга и розлива пива и качества насыщения продукта С02.

SubCarb BrewMaster смонтирован на раме по технологии Plug&Carbonate (Подключи и Карбонизируй) и включает в себя необходимые трубопроводы, запорно-регулирующую арматуру, системы автоматики и контроля.

Карбонизатор соответствует самым жестким стандартам по микробиологическому соответствию и спроектирован как полностью автоматическая автономная система, которая при необходимости легко подключается к SCADA системе предприятия.

ОСОБЕННОСТИ

• Компоненты карбонизатора изготовлены из нержавеющей стали AiSi 316/321, уплотнения выполнены из тефлона (PTFE).
• Автоматическая регулировка заданного в рецепте содержания СО2 в пиве с помощью газоанализатора СО2 Haffmans AuCoMet-i / Anton Paar 5500/5600 Beer Monitor/Maselli IB07 (на выбор клиента), массового расходомера CO2 класса точности ±0,1% и линейного регулирующего клапана подачи CO2.
• Насыщение пива и напитков до 13 грамм СО2 на 1 литр (6,5 vol % CO2) и обеспечение точность дозации ±0,05 грамм/C02 на 1 литр в стабильных условиях.
• Индекс воспроизводимости технологического процесса (Cpk) > 1.
• Насыщение продукта двуокисью углерода по запатентованной технологии молекулярного растворения углекислоты.
• Газ меньше выходит через стенки ПЭТ-бутылки на протяжении срока хранения продукции.
• Результаты подтверждаются тестами на термостойкость готовой продукции.
• Возможность разливать пиво при более высоких температурах. Максимальная температура розлива зависит от характеристик оборудования и может достигать +12-20oC.

Преимущества при производстве и розливе пива в ПЭТ

• Экономь электричество за счет повышения температуры розлива в случаях, когда повышение температуры розлива ограничено вспениванием.
• Экономь электричество: не охлаждай деаэрированную воду перед смешиванием с пивом перед карбонизацией. Получай высокое качество растворения С02 в продукте без охлаждения деаэрированной воды.
• Экономь С02 на технологических нуждах на форфасах.
• Повышай точность налива, увеличивай скорость розлива, экономь на осушении банок/бутылок, наклеивай этикетку проще.
• Повышай технологическую безопасность производства.