ЭКСТРУДЕР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БАТОНЧИКОВ

Экструдер – автомат по формованию заготовок для производства конфетных, фруктовых, белковых, выпечных батончиков и аналогичной кондитерской продукции.
Возможность формования различных по плотности, консистенции и составу кондитерских масс: сдобного, песочного, овсяного, сырцового, полузаварного и заварного теста, конфетной и белковой массы. Возможно формование массы, содержащей сухофрукты, злаки, мюсли.
Продавливая кондитерскую массу через формующую матрицу (фильеры), экструдер производит условно-бесконечную профилированную заготовку (жгут), из которой затем нарезаются батончики требуемой длины.
Далее, в зависимости от рецептуры, батончики могут быть выпечены, покрыты глазурью или упакованы как готовый продукт.
Компания ТАУРАС-ФЕНИКС выпускает весь набор модулей оборудования для создания на базе экструдера линий по производству батончиков «под ключ». Возможна разработка и изготовление нестандартных единиц оборудования по запросу заказчика.

ПРОИЗВОДИМАЯ ПРОДУКЦИЯ:

Белковые (спортивные) батончики, фруктовые батончики, выпечные батончики, конфеты, нуга, пралине, суфле.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

• Каркас
• Система шнековых нагнетателей
• Приводной блок с частотно-регулируемым приводом
• Бункер
• Фильерный блок с обогревом
• Комплект сменных фильер
• Захватывающий ролик с частотно-регулируемым приводом
• Пульт управления
• Электрошкаф управления

ОПЦИИ

• Модуль гильотинной резки с ультразвуком ( для липких масс)
• Модуль гильотинной резки
• Шаговый транспортер для укладки изделий на противень или на ленту печи