Плиточные скороморозильные аппараты используются на рыбо- и мясообрабатывающих предприятиях для максимально быстрой заморозки полуфабрикатов и готовых изделий из рыбы и мяса. Особенно удобны для быстрой заморозки продуктов в мелкой упаковке.