"Соблюдение мер безопасности и уход за выменем коровы обеспечивают высокие надои. При этом уход за выменем является одной из самых важных мер. Вымя включает в себя четыре обособленных друг от друга молочные железы, которые делят его на 4 доли. У каждой доли есть сосок, внутри которого расположена полость, выделяющая молоко при доении. Подготовительные операции к ручному доению включают мытье вымени теплой водой, его вытирание насухо и массаж. Благодаря массажу усиливается кровообращение и стимулируется образование молока, за счет чего вымя защищается от заболеваний и молоко получается более жирным. Механизированное оборудование для доения подразумевает другие операции: во-первых, в воздушной системе доильной установки создается вакуум; во-вторых, вымя готовится к доению и на соски надеваются доильные стаканы; в-третьих, осуществляется доение и транспортировка молока в накопительную емкость; наконец, автоматизированное доение завершается снятием стаканов. Современное оборудование для доения обеспечивает автоматизированное выполнение операций, кроме подготовки вымени к доению и одевания/снятия доильных стаканов, что занимает не более 1/5 от общего времени доения"