Видео: Обкаточная карамельная машина. Mini Batch Roller

Настольная карамелеобкаточная машина (катально-растягивающая карамельная машина). Применяется при изготовлении карамельных конфет для обкатки карамельного батона и придания ему формы конусного жгута. Основным рабочим органом машины являются рифленые веретена. Путем обкатки формуемой карамельной массе сначала придается форма конусного батона, который затем вытягивается в жгут необходимого диаметра и подается на формование конфет. Для поддержания рабочей температуры карамельной массы во время обкатки вальцы машины и карамельный батон подогреваются электрическим ТЭНом, оснащенным регулятором температуры. Рифленые веретена регулируемую скорость вращения и два режима: реверсивный (вращение попеременно в одну и другую сторону с интервалом 30 сек) и вращение только в одну сторону. Режимы вращения подбираются в зависимости от желаемого рисунка карамельного жгута и скорости выработки батона. Карамелеобкаточная машина периодического (циклического) действия устанавливается между тянульной машиной и жгутокалибрующей машиной (если она используется) в полумеханизированных линиях карамельного производства при изготовлении карамели.

«Мастерская карамели»
Коновалов Дмитрий
Телефон: +7 909-201-09-87
WhatsApp: + 7 920-582-80-88
namedmitry@yandex.ru
Наш сайт: мастерскаякарамели.рф