Видео: Сахарное печенье: производство. Ротационно формующая машина

Сахарное печенье - один из самых распространенных сортов мучных сладостей. Ротационно-формующая машина предназначена для формования сахарного печенья типа "Юбилейное" методом штамповки и укладки его на противни или на ленточный под печи.
Тесто из бункера машины попадает на формовочный вал, затем ножом выравнивается дно заготовок. После этого заготовки отсаживаются резиновым валом на матерчатый коврик и укладываются на движущиеся по транспортеру противни или на ленточный под печи.