Комплекты оборудования для пекарен

Комплекты оборудования для пекарен предназначены владельцам бизнеса, которые заняты продажей продуктов питания и обслуживанием населения. Оборудование подойдет собственникам супермаркетов, кафе, ресторанов, здравниц, домов отдыха. Это проверенный способ увеличить доход за счет расширения деятельности или открытия нового направления.

Пекарня на базе ротационной печи «Муссон ротор» 77М-01

Пекарни на базе ротационных печей «Муссон-ротор» модель 77М-01 (газ/жидкое топливо). Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя.

Оборудование обеспечивает:

• просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
• замес теста в тестомесильной машине;
• механизированную разделку и формовку тестовых заготовок;
• окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
• выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
• транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.