Настало время побед!

АНДРЕЙ МОЛЕВ президент холдинга «АгриВолга».

Андрей Молев: «Настало время побед!»

Агрохолдинг «АгриВолга», входящий в Группу компаний «Агранта», – один из ключевых инвесторов в сельское хозяйство Ярославской области. С момента основания в 2007 году его деятельность направлена на племенную работу по разведению овец, крупного рогатого скота молочных и мясных пород, а также производство органической продукции под торговой маркой «Углече Поле».

По данным маркетинговых исследований, ежегодный рост рынка органической продукции в России в последние три года колеблется в пределах 7−10%. В 2015 году ее продажи, согласно прогнозам агентства Euromonitor, могут составить 225 млн долларов.

Сейчас Россия занимает последнее место среди развитых стран в общем объеме органического производства: ей принадлежит 0,1% мирового рынка. В то же время наша страна обладает огромным потенциалом – 40 млн га невозделываемых земель.

В настоящее время холдинг «АгриВолга» является одним из ключевых игроков рынка «органик» в России и связывает с этим сегментом огромные перспективы. О специфике сегмента, а также проблемах и возможностях развития предприятия в условиях санкций мы поговорили с президентом холдинга «АгриВолга» Андреем Молевым.

– Как повлияла на вас сложная экономическая ситуация, сложившаяся в России в результате введения санкций? С какими итогами компания закончила 2014 год? Расскажите о новинках в ассортименте. На каких продуктовых предложениях делается сегодня акцент?

– Можно смело сказать, что для нас это был год трудовых побед. Концепция развития холдинга «АгриВолга» предполагала увеличение объемов производства, и наши планы удачно совпали с ситуацией на рынке. Мы продолжили наращивать мощности производства, чтобы больше россиян были обеспечены отечественной продукцией. Серьезно расширилась линейка органических молочных и мясных изделий. В продажу поступили масло топленое и несколько видов пастеризованного молока, кефир с низким содержанием жира, ряженка, сливки, новые виды сыра.

Например, накануне Нового года компания представила новинку – полутвердый сыр «Улейма». Аналогов этому органическому сыру в России нет. У него ореховый сладковато-пряноватый вкус, немного похожий на «Маасдам». «Улейма» стал четвертым в сырной линейке «Углече Поле» после «Российского» (50%), «Костромского» (45%) и «Голландского» (45%). Эти сыры производит Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия в Угличе.

Молочная продукция уже получила признание потребителей на различных дегустациях и конкурсах. Так, летом на выставке-ярмарке «ЯрАгро-2014» отборное молоко «Углече Поле» и питьевое пастеризованное молоко «Из Углича» заняли первое место в номинации «Лучший молочный продукт». Приз зрительских симпатий достался творогу «Углече Поле». Кстати, минувшей осенью он также стал победителем по результатам дегустации органических и обычных молочных продуктов в рамках московской выставки Wellness Expo.

Весной прошлого года началось производство колбасных изделий, а в декабре расширилась линейка мясных деликатесов из говядины, свинины и баранины. Круг потребителей наших продуктов увеличивается, а бренд «Углече Поле» становится популярным.

В столичном регионе и Ярославской области мы входим в новые торговые сети: начали продажи органических молочных продуктов по прямым контрактам с такими крупными федеральными игроками, как «Азбука Вкуса», «Глобус Гурмэ», «Гипер Глобус» и др. Также продукция «Углече Поле» реализуется в Москве и Подмосковье через сеть собственных магазинов «Углече Поле. Органик маркет». Недавно были открыты два новых фирменных магазина «Из Углича» в Ярославле и Сергиевом Посаде.

Хорошие показатели достигнуты в племенном животноводстве: поголовье крупного рогатого скота молочного направления за год увеличено более чем на 350 голов, а мясного – более чем на 1150 голов; овцематок стало больше на 200 голов. В этом году мы ввели в строй новую площадку по воспроизводству КРС абердин-ангусской породы на 500 коров-кормилиц, реконструировали и ввели в строй четыре овцефермы. Продолжаем работу по выведению нового типа Ярославской породы молочных коров – Ярославской комолой коровы.

Также мы расширили парк сельскохозяйственной техники и провели первый этап реконструкции овощехранилища, что позволило улучшить сохранность урожая.

– В чем отличие технологии органического производства? Как организованы процесс выращивания животных на ферме и последующая переработка молока?

– Особенностью производства является то, что оно осуществляется на собственных предприятиях и из своего сырья, полученного на экологически чистых землях. При выращивании животных не используется продукция химической промышленности, не применяются минеральные удобрения и средства защиты растений.

Коров доят роботы, управление фермой регулируется электроникой, а работа с молочным стадом основана на принципе добровольного доения: буренки свободно перемещаются в отведенном для них пространстве и приходят на автоматическое доение. Робот моет вымя, сдаивает первые струйки, делает массаж и только после этого надевает доильные стаканчики. Сразу же в потоке делается качественный анализ. Полученное молоко не контактирует с внешней средой и сразу поступает в танк для охлаждения.

Не позднее чем через 12 часов оно, без контакта с внешней средой, поступает в молочный цех, где подвергается низкотемпературной пастеризации и разливается по пакетам. Такая технология производства позволяет сохранить натуральный вкус молока. Именно «АгриВолга» – впервые в России – реализовала технологию розлива и фасовки продукта непосредственно на ферме.

Помимо пастеризованного молока для конечных потребителей, холдинг предлагает 20–25 т молока в сутки в качестве сырья для перерабатывающих предприятий.

– Какую упаковку для молочной продукции вы используете и чем обусловлен выбор?

– Мы остановились на упаковке «Стандарт Даймонд Кёрв». Именно она соответствует предъявляемым требованиям: изготавливается из натурального природного сырья, удобна для экологически безопасной переработки, а также наиболее полно отвечает задачам по позиционированию премиального продукта на торговой полке. Кстати, у этой упаковки очень удобное горлышко, и если взглянуть на пакет со стороны, то создается впечатление, будто он тебе улыбается. Наши технологии обеспечивают исключительное качество и чистоту молока. Эти свойства сохраняет и наша упаковка.

– Как вы можете оценить возможности, открывшиеся на продовольственном рынке для отечественных предприятий?

– Россия проходит испытания санкциями, которые в той или иной степени коснулись всех производителей. Нам дан шанс нарастить объемы производства и обеспечить своих граждан качественными и вкусными продуктами.

Правительство Ярославской области и муниципальные власти Углича поддерживают нас в деле развития сельскохозяйственного производства, потому что знают, что укрепление сельского хозяйства – это шаг к продовольственной безопасности России.