Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ, 1ДМ-1
Заказать печь с вращающейся тележкой пвт-1дм, 1дм-1
Назначение, область применения
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях.
Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и др.)
Отличительные особенности:
• Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих, обеспечивающих:
- Осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
- Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе).
- Быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
- Стабильность поддержания технологических режимов;
- Сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером.
- Надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями;
- Систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
- Звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
• Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
• Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.
• Наличие поворотной люльки обеспечивает простоту в эксплуатации. Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет, по сравнению с другим оборудованием этого класса, обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее благоприятного распределения тепла по всех поверхности выпекаемых изделий.
• Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения каскадного типа. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и обеспечивается автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
• На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
• Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
• Наличие системы пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
• Экономичность потребления энергии обусловлена применением современного экологически чистого теплоизоляционного материала - базальтового волокна, оптимальной системой управления.
• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.
• Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему контуру двери.
• Освещение объема камеры встроенными светильниками.
• Размещение привода вращения тележки на крыше печи дало возможность получить низкий порог пекарной камеры, обеспечивающей закатывание тележки и удобство обслуживания привода вращения.
• Поворотная платформа спроектирована таким образом, чтобы исключить встряхивание тележки с тестовыми заготовками, при этом вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
• Быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи.
• Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.
Технические характеристики:
Количество нагревательных элементов в печи, шт. | 12 |
Номинальная мощность, кВт | 39 |
Напряжение питания сети, В | 400 |
Суммарная мощность ТЭНов, кВт | 36 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, по заданной программе, ºС | 30-290 |
Число оборотов вращения тележки, об./мин. | не более 6 |
Номинальная мощность вентилятора, кВт | 0,55 |
Число вентиляторов, шт. | 2 |
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт | 0,25 |
Количество программ | 100 |
Габаритные размеры, мм | 2180 х 1510 х 2460 |
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт | 10 |
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт | 5 |
Масса, не более, кг | 1400 |
Заказать печь с вращающейся тележкой пвт-1дм, 1дм-1
Для получения дополнительной информации и максимально выгодных условий приобретения, заполните нижеприведенную форму "Сделать запрос". В ближайшее время с Вами свяжется специалист.
Предложения похожие на Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ, 1ДМ-1
Конвекционная печь с вращающейся тележкой «ФОТОН» 4.5В
Печь конвекционная «Фотон» 4.5В предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5В позволяет выпекать мелкоштучн...
Основание с держателем к ППН-35 габарит 1 EKF
Артикул: EK005257 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р.
Хомут усиленный с резиновым профилем (99-108) 3 1/2" М-12
Артикул: MK001969 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р.
Хомут усиленный с резиновым профилем(120-128) 4 1/2" М-12
Артикул: MK001971 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р.
Хомут усиленный с резиновым профилем(125 мм) 4 1/2" М-16
Артикул: MK001972 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р.
Поделитесь страницей "Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ, 1ДМ-1" в Социальных сетях
Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11Назначение, область применения: Предназначена для | ||
Машина для просеивания муки МП-1 (передвижной, с поворотным шнеком)Назначение, область применения: Предназначена для | ||
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2К, 2К-1Назначение, область применения: Печь с вращающейся | ||
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1Назначение, область применения: Печь с вращающейся | ||
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1Назначение, область применения: Печь с вращающейся | ||
Оцените товар «Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ, 1ДМ-1», по 5-ти бальной шкале.
Выберите одну из цифр: 1-min, 5-max
В окне для комментариев вы можете оставить свой отзыв.