Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01, 99М-02

Печи ротационные "Муссон-ротор" серий 99М-01, 99М-02 без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.Печи имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Экономичность печи обеспечивается:

- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции;

- наличием утепленного пола из нержавеющей стали;

- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;

- уплотнением вала привода вращения тележки;

- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»;

- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД, надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:

- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей;

- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания;

- повышенный КПД;

- сокращение времени выпечки;

- сокращение времени разогрева;

- уменьшение энергопотребления;

- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды от 1,2 кг/см;

- сокращение времени обслуживания узла платформы;

- в комплекте поставки ЗИП.