Макаронный пресс Polymatik®

Макаронный пресс Polymatik® является частью производственной линии C-line® компании Bühler, разработанной специально для производства высококачественных сухих макаронных изделий. Из разного сырья, например, твердой и мягкой пшеницы, кукурузы или риса, можно изготовить огромное множество высококачественных макаронных изделий, переработать в рисовое тесто можно даже рис-сечку. Производственная линия C-line® отвечает индивидуальным запросам клиентов благодаря продуманной модульной системе.
Высокая эффективность благодаря технологии Polymatik®.
С помощью Polymatik® можно изготовить до 3000 кг/ч сухих макаронных изделий на каждую линию пресса.

Компактная гигиеничная обработка сырья — отличное качество макаронных изделий.
Смеситель/тестомесильная машина Polymatik® компактно и гигиенично перерабатывает сырье в гомогенное тесто для получения высококачественных макаронных изделий стабильного качества с отличными кулинарными качествами и приятным цветом. Окисление цветовых пигментов предотвращается с помощью вакуума.

Большое разнообразие продуктов благодаря минимальной зависимости от сырья.
Большая гибкость макаронного пресса Polymatik®, который может обработать широкий спектр сырья, позволяет получать множество разнообразной продукции и уменьшает зависимость от рынков сырья.

Высокие гигиенические стандарты благодаря принципу «первый на входе, первый на выходе».
Принцип «первый на входе, первый на выходе» гарантирует соблюдение гигиены в процессе производства — при непрерывном процессе не требуется очистка.
Все детали макаронного пресса Polymatik®, соприкасающиеся с продуктом, отвечают строжайшим санитарным нормам.

Снижение затрат благодаря инновационным технологиям.
Принцип «первый на входе, первый на выходе» дает и другие преимущества: нажатием кнопки можно быстро запустить/остановить установку или выполнить моментальную смену рецепта, время простоя при производстве макаронных изделий сводится до минимума.
Способность к «очистке на месте» макаронного пресса Polymatik® позволяет эффективную мокрую чистку, которая гораздо экономичнее по сравнению с традиционным, занимающим много времени методом чистки.