Куттер ULTRA Куттер особо прочной конструкции универсален и применяется как для изготовления сырокопченых, так и для вареных колбасных изделий, а также паштетов. Оснащен двумя скоростями ножей, двумя скоростями чаши, а также двумя дополнительными скоростями для подмешивания в фарш более крупного материала. Каждую скорость ножей можно комбинировать с любой скоростью чаши. В комплект входит устройство цифровой индикации, отображающее температуру фарша и время работы. По желанию заказчика куттер оснащается реверсивными скоростями перемешивания.