Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик

Оценки и отзывы

Оцените товар «Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик», по 5-ти бальной шкале.
Выберите одну из цифр: 1-min, 5-max
В окне для комментариев вы можете оставить свой отзыв.






Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик
Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик
Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик
Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик
Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик
Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик
Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик

ЗАО НПП фирма «Восход» является ведущим отечественным производителем кондитерского оборудования. Компания предлагает создание кондитерских цехов и фабрик под ключ. Продукция нашей фирмы пользуется большим спросом среди предприятий России и многих зарубежных стран. Ее отличительными особенностями являются сочетание качества с выгодной для заказчиков ценой, а также низкое энергопотребление, эргономичный дизайн, функциональность и безопасность. Помимо производства и продажи кондитерского оборудования, кондитерских цехов под ключ, наш холдинг также предлагает его быстрое и квалифицированное сервисное обслуживание для бесперебойной и долговечной работы.

Предлагаемое кондитерское оборудование предназначено как для крупных фабрик, так и для небольших предприятий, кондитерских цехов. Оно отличается простотой в управлении и отсутствием особых требований в эксплуатации. Кондитерское оборудование изготавливается с использованием уникальных технологий, которые позволяют фабрикам расширить ассортимент выпускаемых товаров и обеспечить их выгодную стоимость.

Комплект кондитерского оборудования для кондитерских цехов и фабрик:

- ротационные печи;

- производственные линии для заготовок хлебобулочных изделий;

- тестомесильные, тестораскаточные и тестозакаточные машины;

- шкафы для предварительной и окончательной расстойки;

- тестоделители и тестоокруглители;

- машины для тиражирования пряников;

- хлебопекарные ярусные печи.

1.Печь ротационная "Муссон-ротор-55" для кондитерских цехов

Хлебопекарное и кондитерское оборудование, его состояние и производительность – это один из главных факторов рентабельности для любой пекарни. ЗАО НПП фирма «Восход» много лет специализируется на разработке и производстве данного оборудования, отвечающего высочайшим стандартам по качеству, экономичности, надежности и безопасности.

Все наши печи и машины отвечают следующим современным требованиям производства:

• Эргономичность и совместимость. Оборудование фирмы «Восход» за счет продуманного и компактного устройства можно использовать на малых производственных площадях пекарни, а также в составе линий.

• Экономичность. Целый ряд функций отвечает за минимизацию расходов. Например, различные модели хлебопекарных печей имеют опцию «предразогрев», двухслойную теплоизоляцию и другие решения для сокращения тепловых потерь.

• Идеальные хлебопекарные свойства. Все модели нашего производства обеспечивают высокий подъем хлебобулочных изделий, великолепную пропекаемость, равномерный глянец.

2. Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40" для кондитерских цехов

Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров.

Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в:

- пекарнях- кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий

- пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах

- точках "быстрого питания"

- лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

"Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

- компактность

- производительность

- надежность

- безопасность.

Современная схема замеса:

- две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями

- Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи

- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали

- Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста

- Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации

- Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины

- Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности

- Современный дизайн

- Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины

- В комплект поставки включен ЗИП

- Стоимость машины ниже импортных аналогов.

3. Тестораскаточная машина Ролл-авто мини для кондитерских цехов

Предназначена для механизации процесса раскатки теста:

- слоеного дрожжевого и бездрожжевогo

- пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш"на предприятиях пищевой промышленности.

Машина "Ролл-авто мини" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто мини", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. Питание машины осуществляется от сети 220В., что является большим преимуществом при использовании в мини-цехах, магазинах. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении.

- автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной

- система управления с частотным приводом электродвигателя

- оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений

- поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости, детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие

- регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками

- бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте

- на поставляемой в комплекте с машиной скалке установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок эксплуатации

- «РОЛЛ-авто мини» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию

- возможность установки на стол или специальную подставку (по отдельному заказу) - в комплект поставки включен ЗИП.

4.Шкафы расстойные электрические ШРЭ для кондитерских цехов

Технические характеристики ШРЭ-2.1
Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144
Материал дверок стекло/сталь
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6
Габаритные размеры, мм 820x1010x1635
Масса, кг 150

5.Машина тиражирования пряников "Восход-МТП-1" для кондитерских цехов

Производительность, кг/час 400
Номинальная электрическая мощность, кВт 0.55
Габаритные размеры, мм 1380х610х1315
Масса, кг 240

6.Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M" для кондитерских цехов

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 2500 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей. Имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности. Позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности. Для достижения максимального качества продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба

Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок Раскатные ролики верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:

зазора нижней пары раскатывающих роликов (1-15 мм) зазора между закаточной плитой и транспортерной лен-той расстояния между боковыми направляющими тестовой заготовки, которое можно определить по линейной шкале

Возможность регулировки зазора между верхними раскатными роликами

Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении

Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, разрешены к применению в пищевой промышленности и изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:

- раскатывающие ролики

- из полиэтилена высокой плотности боковые направляющие

- из каплена поверхность закаточной плиты

транспортерная лен-та с рисунком поверхности «вафля» Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:

- двух кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала защитного блокирующего устройства загрузочного бункера блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков Закаточная плита и защитное блокирующее устройство загрузочного бункера имеют возможность фиксироваться в поднятом состоянии для удобства очистки и обслуживания

- Прозрачные откидные крышки позволяют осуществлять визуальный контроль работы и облегчают доступ к узлу раскатывающих валков

- Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой изно-состойкость

- Конструкция конвейера исключает смещение транс-портерной ленты во время работы

- В комплект поставки включен ЗИП.

7.Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/3С для кондитерских цехов

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Для уточнения комплектации и стоимости оборудования для вашего цеха или фабрики, напишите сообщение через форму, размещенную ниже. С вами свяжется специалист и проконсультирует по всем вопросам.

Для получения дополнительной информации и максимально выгодных условий приобретения, заполните нижеприведенную форму "Сделать запрос". В ближайшее время с Вами свяжется специалист.
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие

Поделитесь страницей "Кондитерский цех под ключ, оснащение кондитерских фабрик - ВОСХОД, Фирма, НПП, ЗАО" в Социальных сетях

Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Саратовская область
Город
Саратов
Адрес
410012, г. Саратов, ул. Сакко и Ванцетти, д. 14
Телефон
+7(8452)39-10-01, +7(495)626-21-66
Сайт
voskhod-saratov.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие