Ванна творожная выполнена в виде горизонтальной емкости с круглым дном, которая окружена со всех сторон теплообменной рубашкой. В качестве теплоносителя могут использоваться пар или горячая вода. Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается ледяная вода. Ванна имеет оптимальную для обслуживания форму с уклоном в сторону опорожнения и без застойных зон. Наружная облицовка выполнена из тонколистовой нержавеющей стали.