Универсальная вакуумная фаршемешалка RMV-330 служит для перемешивания свежего и варёного мяса, фарша, молочных продуктов, а так же других разнообразных смесей, в условиях вакуума или в открытой атмосферной среде.
Перемешивание при вакуумировании позволяет получить наиболее плотную консистенцию фарша и свести до минимума все окислительные процессы. Мешалки обеспечивают высокое качество, а так же, при необходимости, интенсивность перемешивания продукта.
Общее описание:
- Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается тщательность и бережность по отношению к продукту;
- За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя»;
- Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях (функция реверса), но так же на определенном этапе в одном направлении для ускорения выгрузки;
- Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока;
- Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам;
- Открытие шибера (заслонки) выгрузки осуществляется вручную либо при помощи привода (опция);
- Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает долговечность и бесперебойность работы.
| Параметр | Единица измерения | Параметр |
| Геометрический объем дежи | л | 330 |
| Загрузка сырьем | кг | 250 |
| Частота вращения рабочих валов | мин-1 | 0-60 |
| Производительность вакуумного насоса | м3/час | 25 |
| Параметры электросети | 3Ф/380В/50Гц | |
| Степень вакуума | MПa | -0.09 |
| Общая мощность | кВт | 5,5 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 1500x1050x1500 |
| Масса нетто | кг | 729 |
Фирма «Компонент Плюс» основана в 2001 году и стала приемником «Компонент-В».
Изначально предприятие стало специализироваться на ремонте, восстановлении и куттеров, а так же другого мясоперерабатывающего оборудования.
За время существования наша организация прошла длинный путь постепенного развития, став за это время экспертом не только по куттерам в куттерах, но и специалистом во многих других видах оборудования для мясопереработки.
Значительная доля восстановленного оборудования приходиться на вакуумные шприцы, волчки, термокамеры, сепараторы, ледогенераторы, термоформеры и другое оборудование европейского производства.
Но направление по ремонту и модернизации куттеров по прежнему занимает значительную долю в деятельности нашей кампании.
В настоящее время наше предприятие мы активно развиваем собственное производство нового оборудования. С 2016 года данное направление было выделено в отдельное подразделение под собственной торговой маркой «РасКат» (RusCut).
На начало 2018 года мы производим шесть основных линеек оборудования:
-
Вакуумные и открытые фаршемешалки различного объема, в том числе с охлаждением или варкой;
-
Вакуумные массажеры от 150 до 750 литров;
-
Двушнековые вакуумные шприцы двух модификаций;
-
Блокорезки роторного типа двух моделей;
-
Термокамеры для мини колбасных цехов;
-
Подъемники – загружатели для различного технологического оборудования.
Мы осваиваем серийный выпуск новых вакуумных куттеров собственной конструкции с объемом чаши 65, 130, 250 литров, а так же открытых куттеров с чашей 130 и 200 литров.
Так же мы производим волчки с диаметром решетки 160 мм и фаршемешалки с объемом 330 литров.
Постоянно Введутся активные разработки других видов оборудования.