При помощи пара высокого давления на данной установке можно производить очистку картофеля, моркови, свеклы, корня сельдерея и пр.корнеплодов. Она состоит из: - элеватора из проволочной сети с перегородками - накопительного бункера и весового бункера-дозатора - устройства для очистки от кожуры при помощи пара - резервуара для расширения пара с целью отделения твердых отходов - винтового конвейера для подачи продукта в щеточную секцию - безводного щеточно-очистительного механизма - щеточного механизма со споласкиванием - стойки электрического управления.