Машина для замеса теста А2-ХТЮ Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Машина для замеса теста имеет имеет автоматический подъем траверсы со спиральным месильным органом, все детали контактирующие с тестом выполнены из нержавеющей стали. Машина двухскоростная с подкатной дежой. Возможна комплектация дежами из черного металла и из нержавеющей стали. Машина для замеса теста применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах. Смешивание теста происходит на меньшей скорости, а замес на большой, что позволяет более интенсивно смешивать компоненты. Имеется возможность работы на одной из двух скоростей, что позволяет уменьшить расход электроэнергии. На машине для замеса теста А2-ХТЮ установлен электронный блок управления, позволяющий устанавливать необходимые режимы месильного органа, автоматическое переключение скоростей и подъем траверсы. Технические характеристики Производительность, кг/час. 250 Вместимость дежи, л. 80 Влажность замешиваемого теста, % 33-54 Продолжительность замеса, мин. 5…8 Максимальная порция замешиваемого теста, кг, 45 Минимальная порция замешиваемого теста, кг 6 Количество скоростей рабочего органа 2 Установленная мощность, кВт — привода месильного органа 1,0 / 0,63 — привода поворота траверсы 0,25 Габаритные размеры, мм. 1250-680-1000 Масса без дежи, кг 250 Масса с дежой, кг 275