Машина предназначена для непрерывного темперирования шоколадных масс и глазурей на основе какао-масла и эквивалентов.
Особенности:
· автономная встроенная система охлаждения (фреоновый контур) и нагрева (электрические ТЭНы)
· электронные датчики температуры Pt100 высокой точности в каждой зоне
· ПЛК система регулирования температуры массы в зонах
· сенсорная панель управления
· электронное автоматическое управление и контроль процесса
· возможность создания и сохранения рецептур для различных масс и глазурей
· материал исполнения: нержавеющая сталь
|
Модель |
Тм-150 |
Тм-250 |
Тм-350 |
Тм-500 |
|
Производительность |
до 150 кг в час |
до 250 кг в час |
до 350 кг в час |
до 500 кг в час |
|
Мощность |
4 кВт |
6 кВт |
6 кВт |
8 кВт |
|
Электропитание |
380 В |
380 В |
380 В |
380 В |
ООО МОК-ИНЖИНИРИНГ — российский производитель в области автоматизации пищевого производства
Мы проектируем и поставляем оборудование для автоматизации хлебобулочных линий, упаковочных процессов и производства кондитерских изделий.
Так же, мы делаем оборудование для кондитерских фабрик: темперметры, темперирующие машины, декристаллизаторы и другое оборудование, которое помогает повысить эффективность и качество производства.
Все разработки — российские, что позволяет нам предлагать конкурентные цены и поддерживать высокие стандарты качества.
Работая по всей России, мы обеспечиваем надежные решения для хлебопекарных, кондитерских фабрик и заводов.