Производство порционных перекрученных колбасных изделий достаточно трудоемко и занимает существенное время. Для увеличения производительности и уменьшения ручного труда применяются полуавтоматические и автоматические AL-системы. Мониторная система управления HANDTMANN синхронизирует устройство точного порционирования и перекручивания с навешивающим устройством, которое принимает гирлянды колбас. Специальная геометрия крюка обеспечивает легкий перенос колбасной гирлянды на коптильную палку. Полуавтоматические машины предназначены для небольших колбасных производств, значительный объем ассортимента которых составляют сосиски и сардельки. PLH226 обеспечивает точное порционирование и выравнивание по длине и позволяет работать как на искусственных, так и на натуральных оболочках, в том числе на бараней и свиной череве. Автоматические машины предназначены для крупных мясоперерабатывающих производств, на которых организовано массовое производство сосисок и сарделек. PVLH241 предназначена для максимально быстрого перекручивания колбасок из всех видов фаршей. Автоматическая подача оболочки, перекручивание, выравнивание по длине и подвешивающее устройство позволяют обеспечить высокую производительность наполнения в искусственные и белковой оболочки. FPVLH242 с интегрированным роторным механизмом подачи HANDTMANN гарантирует наивысшую производительность при производстве колбасок из вареных фаршей в искусственной и белковой оболочке.