Прибор СКЭС предназначен для контроля процессов стерилизации и пастеризации при производстве консервов, осуществляет измерение температуры среды в автоклаве и внутрибанок, производит расчет стерилизующего эффекта. Как правило, точки контроля выбираются в наименее прогреваемых зонах автоклава. Данные через USB порт в реальном масштабе времени передаются в персональный компьютер.Поставляемое программное обеспечение компьютера позволяет просматривать данные (температуры и, F-факторы в точках контроля) в виде таблиц, графиков, выводить данные на печать. Результаты измерений позволяют: -контролироватьраспределение температуры внутри автоклава; -контролировать процесс стерилизации по температуре продукта; -подбирать формулу стерилизации. СКЭС зарегистрирован в Государственном реестре средств измерений Госстандарта России. Технические характеристики: абсолютная погрешность- не более 0,5 ºС; диапазон измерения температуры- от -50 до +300ºС; рабочая длина-100 мм; диаметр рабочей части - 3мм; показатель тепловой инерции - не более 5 сек; длина терморезистора 4 мм.