Общее описание:
- Для управления работой шприца используется электросиловая аппаратура, расположенная в силовом шкафу изделия, в состав которой входит частотный преобразователь MITSUBISHI, предназначенный для регулирования скорости вращения винтов вытеснителя.
- Двухскоростное регулирование скорости вращения асинхронного двигателя устройства порционирующего ФПК (при его установке) и, соответственно, количества доз сосисок (сарделек) в минуту.
- Шприц работает в двух режимах: ручной (величина дозы определяется временем нажатия на подколенный выключатель) и единичный (величина дозы определяется настройкой на пульте управления, для пуска необходимо кратковременно нажать на подколенный выключатель);
- Обслуживает изделие во время работы один оператор. В случае совместной работы шприца с полуавтоматическим или автоматическим клипсатором производства УМП “КОМПО” один оператор, располагаясь у клипсатора, управляет работой двух изделий.
- Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж.
Достоинства
- возможность высококачественной выработки варёных и полукопчёных колбас с температурой фарша не ниже плюс 3°С;
- высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
- сохранение рисунка фарша полукопчёных колбас под оболочкой на срезе батона;
- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность
- низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Варианты исполнения
- КОМПО-МИНИ 1500 – вакуумный шприц для колбасного производства
- КОМПО-МИНИ 1500-01 – вакуумный шприц для молочной промышленности
Фирма «Компонент Плюс» основана в 2001 году и стала приемником «Компонент-В».
Изначально предприятие стало специализироваться на ремонте, восстановлении и куттеров, а так же другого мясоперерабатывающего оборудования.
За время существования наша организация прошла длинный путь постепенного развития, став за это время экспертом не только по куттерам в куттерах, но и специалистом во многих других видах оборудования для мясопереработки.
Значительная доля восстановленного оборудования приходиться на вакуумные шприцы, волчки, термокамеры, сепараторы, ледогенераторы, термоформеры и другое оборудование европейского производства.
Но направление по ремонту и модернизации куттеров по прежнему занимает значительную долю в деятельности нашей кампании.
В настоящее время наше предприятие мы активно развиваем собственное производство нового оборудования. С 2016 года данное направление было выделено в отдельное подразделение под собственной торговой маркой «РасКат» (RusCut).
На начало 2018 года мы производим шесть основных линеек оборудования:
-
Вакуумные и открытые фаршемешалки различного объема, в том числе с охлаждением или варкой;
-
Вакуумные массажеры от 150 до 750 литров;
-
Двушнековые вакуумные шприцы двух модификаций;
-
Блокорезки роторного типа двух моделей;
-
Термокамеры для мини колбасных цехов;
-
Подъемники – загружатели для различного технологического оборудования.
Мы осваиваем серийный выпуск новых вакуумных куттеров собственной конструкции с объемом чаши 65, 130, 250 литров, а так же открытых куттеров с чашей 130 и 200 литров.
Так же мы производим волчки с диаметром решетки 160 мм и фаршемешалки с объемом 330 литров.
Постоянно Введутся активные разработки других видов оборудования.