Шкаф расстоечный однодверный предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на хлебокомбинатах, пекарнях и в кондитерских цехах. Шкаф может эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +20 до + 350 С при относительной влажности не более 80. Расстойный шкаф ШР выпускается в двух исполнениях: •С корпусом из углеродистой стали - ШР-3У •С корпусом из нержавеющей стали - ШР-31У Технические характеристики Номинальная мощность шкафа, кВт 4,5 Напряжение питания сети, В 220±22 Мощность нагрева воздуха, кВт 3,2 Мощность нагрева увлажнителя, кВт 1,0 Диапазон регулировки влажности, % 35-95 Габаритные размеры, мм (длина х ширина х высота) 1520 х 1820 х 2140 Масса шкафа, кг 350 Максимальная загрузка (хлеб 700г) 2 тележки по 108, 135 или 180 булок • Поддержание заданной температуры и влажности воздуха в расстоечной камере за счет работы высокоточных задающих приборов импортного производства. • Обеспечение равномерности температуры и влажности в любой точке расстоечной камеры за счет оптимальной работы системы пароувлажнения, состоящей из узла нагрева, парообразования и двух осевых вентиляторов, обеспечивающих максимальное перемешивание воздуха в расстоечной камере шкафа. • Обеспечение максимального перемешивания воздуха, и как следствие равномерности температуры и влажности за счет двух вентиляторов в расстоечном шкафу, благодаря которым потоки увлажненного воздуха подаются вниз камеры, что обеспечивает равномерное охватывание тестовых заготовок снизу - вверх. • Расстоечная камера шкафа имеет металлическое основание (днище), изолирующее тестовые заготовки от низких температур пола в помещении. • Защита от теплопотерь за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и двери шкафа со встроенным двойным стеклопакетом. • Обеспечение визуального контроля за процессом расстойки теста, благодаря наличию освещения камеры и стеклопакету в двери шкафа. • Конструкция расстоечного шкафа соответствует требованиям электро-пожарной безопасности. • Шкаф расстоечный не требует подключения к системе водоснабжения и канализации. • Сборно-разборная конструкция, максимально облегчающая транспортировку к месту монтажа • Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с минимальным зазором между ними в 5 см. • Простота и удобство эксплуатации.