Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф состоит из сварного металлического каркаса , внутри которого установлены три рабочие камеры. Передняя часть шкафа выполнена из нержавеющей стали , что позволяет в процессе эксплуатации поддерживать санитарное состояние в надлежащем виде. Остальные наружные поверхности имеют защитное, долговечное порошково-полимерное покрытие, стойкое к воздействию окружающей среды. Разогрев духовки осуществляется трубчатыми электро-нагревателями (ТЭНами), расположенными в верхней и нижней частях духовки, и этим обеспечивается равномерный разогрев по всему объему. Кроме того, предусмотрено ступенчатое регулирование мощности отдельно верхних и нижних нагревателей двумя пакетными переключателями. Температура, необходимая для приготовления продукта, устанавливается (задается) и поддерживается постоянной терморегулятором. Габаритные размеры, мм 1050х880х1600 Мощность, кВт 12 Напряжение, В 220 Масса, кг 300.