Шелушитель ЗШН Шелушение — отделение пленок (наружных оболочек) зерна — основная технологическая операция, выполняемая на крупяном заводе. Чтобы получить наибольшую эффективность шелушения, необходима вполне определенное воздействие рабочих органов машины на зерно, вызывающее в оболочках такую деформацию, при которой они отделяются от ядра при минимальном его повреждении и с наименьшей затратой энергии.