Баадер 601 Сепаратор. Машина предназначена для отделения мяса от костей, используя в качестве сырья обрезки с остатками межмышечных костей, а также и другие рыбные отходы с костями и кожей. Мясокостная масса подвергается короткому прессующему воздействию между эластичной лентой операционного транспортера и барабаном, сохраняя при этом структуру рыбной ткани. Получаемый таким образом конечный продукт может быть использован для производства высококачественных изделий.