Пресс - тележки типа ПТ широко применяются в составе линий по производству творога традиционным способом. Помещенный внутрь тележки, зажимают между перфорированной и давящей вставками, постепенно увеличивая сжатие до необходимой влажности продукта. Отделенная сыворотка выводится из тележки через патрубок для слива сыворотки.