Компактные и полностью снаряженные, печи моделей Junior, производства компании Verinox, позволяют готовить множество различных продуктов: как наиболее популярных, так и местных (региональных) деликатесов, в особенности если для этого требуется совмещение нескольких фаз приготовления, таких как: Сушка – когда работает только встроенный вентилятор, обеспечивающий движение воздуха наружу, уменьшая тем самым влажность продукта. Копчение – как встроенные дымогенератором, расположенным на двери подели J1100G, или отдельным. Приготовление на пару – насыщенная паровая циркуляция при температурах до 100°С. Не требует отдельного парогенератора! Сухое приготовление/выпечка – с вентиляцией и температурами до 200°С.