«Муссон-ротор» модель 77 — универсальная ротационная конвекционная печь нового поколения. «Муссон-ротор» модель 77 предназначена для высококачественных выпечек: формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов, булочных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в пекарнях, кондитерских цехах и участках. Современная система конвекции, обеспечивающая абсолютную равномерность выпечки, возможность реверсивного вращения тележки во время выпечки, пароувлажнение, позволяющие получать отличный глянец на изделиях, развитая система управления на базе промышленного контроллера «SIEMENS» обеспечивают безопасность, надежность в эксплуатации и высокое качество выпекаемых изделий. «Муссон-ротор» модель 77 работает на природном газе давлением 1.3-2.0 кПа или жидком топливе.