"Прямой доступ к теплообменнику, несмотря на уменьшенные габариты. • Наружная обшивка, камера выпекания и камера сгорания печи изготовлены из нержавеющей стали, толщиной 1,2 мм. Стандартные внешние панели из нержавеющей стали. • Теплообменник новой модели был специально разработан для улучшения эффективности работы печи. Шестигранная форма внутренней поверхности труб теплообменника обеспечивает плавное еремещение воздуха и более высокую эффективность, в то время как, труба (на 25% длиннее) по которой двигаются пары из верхней части теплообменника к нижней обеспечивает улучшение качества выпекания • Горелка находится в верхней части теплообменника, а вентилятор прямо над теплообменником; это обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха. • Труба подачи горячего воздуха от теплообменника, которая находится над камерой выпекания, обеспечивает сильный поток горячего воздуха и уменьшает потери тепла. • Мощный парогенератор размещен под теплообменником. Весь воздух, циркулирующий внутри печи, используется для обогрева парогенератора, так как он проходит через генератор и возвращается к теплообменнику. Парогенератор включает в себя резервуар для воды, который находится сверху 13 секций, в каждой из них расположены чугунные шарики, которые обеспечивают длительную выработку пара в большом количестве • Устройство для вращения тележки со стандартным крюком. Опция: поворотный стол для тележки и устройство для подъема тележки - по запросу. • Прилагается стандартная цифровая или электромеханическая панель контроля. Программируемая цифровая панель с программами выпекания есть в наличии. • Печь доставляют в упаковке. Требуется сборка по месту установки печи."