Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий различных видов. Печи «Поиск» выпускаются производительностью 120, 180 , 240, 360 булок хлеба в час. Масса хлеба от 0,5 до 1,0 кг Мелкоштучные изделия выпекаются с использованием противней соответственно 50, 70 и 100 кг за одну выпечку ≈20 мин. Наименование оборудования Эл. мощ. кВт Тепл. мощ. кВт Расход газа/диз. топлива Габариты Д*Ш*В, мм Поиск 240\02 газ, дизель 120 бул\час 1 35 3,6 м3/час 3,0 кг/час 1848*2414*2434 Поиск 240\02 газ, дизель 240 бул\час 1 56,3 5,7м3/час, 4.5 кг/час 2738*2414*2434 Поиск 240\02 120 бул\час электро 24 1848*2414*2434 Поиск 240\02 240 бул\час электро 48 2738*2414*2434 В стандартную комплектацию входит: ØКаркас ØПятислойная теплоизоляция ØПекарная камера ØТопка ØГазоход ØПарогенератор ØСиловой узел ØЛюлечно-роторный конвейер ØПосадочно-выгрузное устройство в сборе Наша люлечная печь имеет ряд преимуществ перед другими видами печей: ØИспользование люлечного конвейера позволяет обеспечить хорошую равномерную пропекаемость всей продукции, так как тестовые заготовки находятся в одинаковых температурных условиях (нет перепада температур, люльки движутся сверху вниз и наоборот) ØРегулируемый парогенератор позволяет обеспечить подачу необходимого количества пара в пекарную камеру ØПекарная камера изготавливается из полированной нержавеющей стали. ØЛюлечные печи очень надежны! Это обеспечивается простотой конструкции и тем, что все вращающиеся нагруженные узлы находятся за пределами нагретой зоны. ØМы заложили 3-х кратный запас прочности по нагрузке в используемые детали и узлы! ØПредприятие использует отечественные комплектующие, что позволяет ремонтировать печь оперативно и за небольшие деньги. ØМы максимально сократили накладные расходы предприятия, чтобы уменьшить цену печи