Пароконвектомат RATIONAL Combi Master (СМ) 201 PLUS - представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для использования в кафе, столовых и ресторанах для приготовления разнообразных блюд. Более того, при приготовлении с использованием такого оборудования все продукты, входящие в состав блюд из овощей, мяса, птицы и др., сохраняют в себе питательные вещества, что также немаловажно. Для приготовления широкого спектра блюд в данной модели предусмотрено несколько рабочих режимов, в том числе конвекция, пар, комбинация конвекции и пара, также предусмотрена и возможность разогрева. В пароконвектомате RATIONAL Combi Master СМ 201 PLUS 20 уровней, что же касается принципа парообразования, то он бойлерный. Говоря о преимуществах такого оборудования, как пароконвектомат СМ 201 PLUS, производства RATIONAL ,нельзя не отметить, что одна эта модель на профессиональной кухне может выполнять функции и, следовательно, заменять собой сразу несколько типов теплового оборудования.