Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ предназначен для приготовления различных мясных и рыбных блюд, гарниров, овощей и десертов методом обработки паром и сухим нагревом по отдельности или комбинированно. В пароконвектомате можно одновременно готовить разнообразные блюда — каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус и аромат, все будет выглядеть аппетитно и свежо, сохранится большинство витаминов и минеральных веществ. Технические характеристики пароконвектомата Панель управления: цифровая Тип парообразования: бойлер Количество уровней: 10 1/1GN Температурный диапазон: 35 ?C...270 ?C Габаритные размеры: 800х840х1055 мм Мощность: 12,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 145 кг Особенности пароконвектомата 5 рабочих режима 5 скоростей вращения вентилятора Вентилируемая дверь Система регулировки влажности (от 0 до 100%) Система закрывания двери ?свободные руки? Душирующее устройство Ручной душ Периодичность впрыска от 2 сек до 300 сек Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин Подсветка рабочей камеры Поддержание температуры в камере ?1 ?C Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения) Встроенная система охлаждения слива Все детали изготовлены из нержавеющей стали Низкое энергопотребление