Постоянно растущая конкуренция побуждает владельцев баров и ресторанов искать новые методы в борьбе за привлечение клиентов. Разумеется, качество работы, и квалификация повара имеет огромное значение. Но ни один повар не сможет работать на полную отдачу, если ему не обеспечено современное и удобное кухонное оборудование. Именно кухонное оборудование, автоматизированное и надёжное, способно не только значительно облегчить, но и ускорить работу повара. Клиенты бара или ресторана, безусловно, не смогут не оценить более высокую скорость обслуживания. А ведь этот фактор играет для многих посетителей немаловажную роль, а значит, влияет на желание клиентов вернуться в этот ресторан и перейти в статус «постоянных клиентов». Кроме того улучшенное и модернизированное кухонное оборудование способствует не только росту количества постоянных посетителей. Механизация труда, растущая благодаря использованию современного, удобного кухонного оборудования, позволяет снизить ручной труд, что позволяет снизить накладные расходы, связанные с выплатой зарплаты дополнительным сотрудникам. Таким образом, деньги, вложенные в модернизацию производственного процесса на предприятиях общественного питания, не только быстро окупаются, но и позволяют в дальнейшем повысить рентабельность предприятия в целом.