Данная машина предназначена для предварительной кристаллизации жидкой шоколадной массы, она сконструирована специально для переработки натурального шоколада и шоколада, приготовленного на жирах-эквивалентах. Конструкция машины-вертикальная. Шоколадная масса в темперирующую колонну подается температура изменяется в строгом соответствии с технологическими требованиями. Подготовленный в машине шоколад застывает быстрее и лучше, имеет хороший вкус, глянцевый внешний вид, легко извлекается из формы.

Характеристики:
Производительность(кг/час): ≥250
Общая электрическая мощность(кВт):2.2
Мощность электронагревателей(кВт):5*4
Габаритные размеры(мм):950*850*1600
Вес(кг):650
Производительность(кг/час): ≥500
Общая электрическая мощность(кВт):4
Мощность электронагревателей(кВт):5*4
Габаритные размеры(мм):1000*1200*1800
Вес(кг):950