- Производительность, л/ч 3 000 - Температура входящего продукта, °С 4±2 - Температура пастеризации, °С 90±2 - Температура сепарирования, ?С 45±2 - Температура гомогенизации, ?С 75±2 - Температура выходящего продукта, °С 4±2 - Хладоноситель ледяная вода - Время выдерживания, сек 25 - Начальная температура хладоносителя, ?С 0-2 - Кратность подачи хладоносителя 3 - Первичный теплоноситель ТЭНы - Вторичный теплоноситель вода - Мощность ТЭН, кВт 52 - Установленная мощность электродвигателей, кВт 3,7