"Используются для замеса различных видов теста (бисквитное, песочное, дрожжевое и т.д.), приготовления кремов и других кондитерских масс. Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес замешиваемой массы по всему объему дежи. Преимущества оборудования: 3 скорости вращения месильного органа. Тип трансмиссии - зубчатая (для моделей VFM-40), ременная (для моделей VFM-50). Комплектуются: - дежой из нержавеющей стали; - венчиком - для белково- и бисквитно-взбивных сортов теста, а также различных видов крема; - лопаткой - для песочных сортов теста и различных видов крема; - крюком - для замеса некрутого дрожжевого теста. Подъем дежи осуществляется посредством червячной передачи. Материал корпуса - окрашенный металл"