"МЕЛЬНИЦЫ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПОМОЛА ПШЕНИЦЫ Одним из направлений деятельности ООО «НПФ Воронежмельсервис» является проектирование и строительство мельниц хлебопекарного помола пшеницы «под ключ». В качестве примера уже реализованного проекта «под ключ» предлагается рассмотреть «Мукомольный комплекс производительностью 120 тонн в сутки», представляющий собой современное высокотехнологичное предприятие. При разработке проекта учтены требования норм и правил по организации и ведению технологического процесса, технике безопасности, производственной санитарии и взрывопожаробезопасности для предприятия по хранению и переработке зерна, действующие в Российской Федерации по состоянию на 01.06.2008 г. Согласно заданию на проектирование для оперативного хранения сырья используются емкости фирмы WESTEEL (Канада), для ведения технологического процесса - основное оборудование фирмы ANAINTERNATIONAL (Турция), транспортное оборудование SKANDIAELEVATOR(Швеция), вспомогательноеоборудование поставлено предприятиями Российской Федерации. Все оборудование, включая импортное, имеет сертификаты соответствия и разрешение Госгортехнадзора РФ на его использование в соответствии с «Правилами промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья» ПБ-14-586-03. СОСТАВ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА: 1) Линия приема зерна с автотранспорта в емкости для хранения; 2) Линия подачи в бункеры для неочищенного зерна; 3) Линия очистки и увлажнения зерна; 4) Линия размола зерна; 5) Линия весовыбоя готовой продукции; Сырьем для данного предприятия является зерно мягкой пшеницы при отсутствии зараженности по качественным требованиям не ниже 3-го класса, I-III типа ГОСТ9353-90 «Пшеница», в том числе: - натура не менее 775 г/л; - масса 1000 зерен не менее 36 г; - зольность не более 1,85%; - влажность не более 13,5%; - стекловидность 50-60%; - наличие зерновой и сорной примесей не более 5,0%. Общая производительность по зерну 120 т/сут Общий выход муки 75% Из них: а) -высшего сорта 60-65% -второго сорта 10-15% б) -высшего сорта 55-60% -первого сорта 13-20%"