МАСЛООБРАЗОВАТЕЛЬ - ВОТАТОР и ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ К НЕМУ МАРКА ТВФ -1 ТВФ-1-3 ТВФ-1-6 Назначение: Маслообразователь предназначен для производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок, а также для производства маргарина методом переохлаждения маргариновой эмульсии. Принцип работы: Торцы внутренней и наружной обечаек соединены с передним и задним фланцами сваркой. Наружная обечайка с фланцами образует цилиндр охлаждения. Между обечайками проложена направляющая для хладагента. Хладагент, поступающий в пространство между обечайками под давлением, движется вокруг вдоль цилиндра, охлаждает внутреннюю стенку цилиндр и находящиеся за ней сливки.Вытестительный барабан - сварной конструкции, герметичный. На барабане установлены скребки с пластинками из пластмассы (полиамид или фторопласт). При вращении барабана скребки прижимаются лезвием к внутренней поверхности цилиндра, срезают охлажденный слой продукта и перемешивают его с остальной массой продукта. Вращение вытеснительного барабана осуществляется от электродвигателя через ременную передачу Техническая характеристика: Производительность, кг/ч 1000 2000 Режим работы непрерывный непрерывный Потребление электроэнергии, не более, кВт./ч 19 38 Количество теплообменных цилиндров 3 6 Габаритные размеры, мм 2000х1500х1800 2000х2100х