Устанавливается за паровой очистительной установкой и подходит для отделения обваренной кожицы с картофеля, моркови и т.д. При обработке картофеля последовательно используются оба щеточных механизма, что обеспечивает превосходную очистку, даже если продукт особенно сложен для обработки – давно собранный и неправильно хранившийся. Чтобы сократить потерю крахмала (и расход воды), первый механизм работает почти всухую. Конструктивные особенности: - опора из оцинкованной горячим способом стали, - боковое покрытие из нержавеющей стали AISI 304, - вращающиеся щеточные установки из полиамида на водонепроницаемых опорах - винт продвижения продукта с принудительным приводом из нержавеющей стали AISI 304, для точного регулирования продукта внутри щеточного механизма, в зависимости от его качества и степени спелости - продольные души, - привод с вариатором скорости.