Машину можно эксплуатировать либо только для потрошения, либо в комбинированном режиме, для обезглавлинания и потрошения. Тресковые общей длиной 50-90 см (1,00 - 5,00 кг) обрабатываются на машине без переналадки на определенные размеры.