Куттер вакуумный ВК-125 Куттер вакуумный ВК-125 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Привод ножевого вала - частотный преобразователь. Объем чаши 125 литров. Готов к отгрузке. Гарантия 12 месяцев. Дополнительные опции: Ножевой пакет для эмульсий; Ножевой пакет для вареных колбас, сосисок и сарделек; Ножевой пакет для полукопченых и сырокопченых колбас. Все эти три ножевых пакета входят в стоимость куттера. Основные технические характеристики: Производительность, кг/час 1100 Вместимость чаши, л 125 Кол-во ножей, шт. 6-8 Частота вращения, об./мин. - вала ножей (режим резания) от 180 до 4 00 - вала ножей (режим перемешивания - обратное вращение) 180 - чаши (две скорости) 8; 16 Суммарная установленная мощность, кВт 53 Давление среды в полости чаши при вакуумировании, Мпа 0,02 Масса, кг 2300 Габаритные размеры, мм 2700х1400х1500